Avec l'introduction de notre boutique de vins en ligne, nous vous facilitons encore plus la tâche pour sélectionner les vins parfaits à associer à vos fromages Snowdonia préférés. Que vous prévoyiez une dégustation complète de vins et de fromages ou que vous vous détendiez simplement en savourant une part et un verre, voici notre guide pour choisir de délicieux accords.
Chianti Rufina 2021 et Black Bomber
La richesse crémeuse de notre cheddar extra-mûr signature se marie parfaitement avec des vins rouges robustes, comme ce Chianti audacieux. Ce vin rouge terreux et corsé de la célèbre appellation de Toscane présente des notes d'épices et de baies rouges qui s'équilibrent à merveille avec les saveurs savoureuses et exigeantes du Black Bomber.
Henriot Brut Souverain NV Champagne et Rock Star
L'un de nos cheddars les plus luxueux, le Rock Star est affiné dans des cavernes d'ardoise galloises au cœur de Snowdonia pour un arôme délicieusement savoureux, une texture crémeuse et des saveurs umami profondes. Ce champagne élégant est tout aussi complexe avec ses notes de brioche, de vanille et de prune confite et sa finale longue et nette - un mariage de rêve en bouche.
Château du Rouët Villa Estérelle Rosé 2022 et Rouge Tempête
Ce rosé pâle issu de vignobles exposés au sud sur la côte provençale présente un nez riche suivi de notes de pâtisserie, de thym et de fruits noirs, ce qui en fait un partenaire élégant sur un plateau de fromages pour les saveurs intenses de noisette et la texture raffinée de notre millésime Red Leicester.
Bouchard Père & Fils Mâcon-Lugny Saint-Pierre et Trésor de Truffes
Le Truffle Trove, qui associe des truffes noires d'été italiennes à du cheddar extra-vieux, possède un arôme typiquement terreux et des saveurs de champignons sauvages, de noisettes et d'ail. Évitez de masquer ces saveurs avec un vin trop audacieux : célébrez-les plutôt avec ce Chardonnay vif, avec son bouquet de fleurs sauvages au nez, sa texture crémeuse et son acidité vive.
Montes Alpha Colchagua Carmenère et hêtre
Avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, les tanins soyeux de ce rouge chilien doux mais complexe en font un accord sensationnel avec les notes douces et fumées et la profondeur moelleuse de notre cheddar mature naturellement fumé.
