Vous ne savez pas quel vin servir avec votre fromage préféré ? Voici le guide qu'il vous faut. Des rouges riches aux blancs vifs en passant par les vins mousseux et les portos tawny, nos accords soigneusement sélectionnés vous ouvriront un nouveau monde de saveurs.
Bombardier Noir et Montes Alpha Colchagua Carmenère
Ce vin rouge chilien onctueux complète parfaitement le goût acidulé et riche de notre cheddar extra-mûr signature. L'intensité et l'onctuosité du Black Bomber équilibrent les notes de fruits noirs mûrs du vin pour un accord de saveurs qui se déploie lentement avec une profondeur satisfaisante.
Rock Star et David Moret Auxey-Duresses 2021
Notre cheddar millésimé vieilli en cave , avec sa texture crémeuse et ses notes profondément savoureuses, constitue un excellent partenaire pour ce chardonnay aux notes d'agrumes . L'acidité vive du vin tranche avec la richesse célèbre du fromage pour un accord harmonieux qui persiste délicieusement en bouche.
Tempête Rouge et Château Macquin Saint-Georges-Saint-Émilion
Les notes de noisette et de caramel de notre millésime Red Leicester sont magnifiquement complétées par cet assemblage de merlot rouge rubis . Les tanins soyeux du vin et ses notes de fruits rouges sucrés, de tabac et de graphite soulignent le profil complexe du fromage dans cet accord sophistiqué et bien équilibré.
Truffle Trove et Piper-Heidsieck Cuvée Brut NV Champagne
Les saveurs luxueusement terreuses de notre cheddar extra-vieux à la truffe noire d'été s'accordent à merveille avec les notes de noisettes fraîches et de citron de ce champagne couleur or pâle . Les bulles croquantes et la légère acidité du vin offrent un contraste rafraîchissant avec la richesse du fromage, tandis que les truffes italiennes ajoutent profondeur et complexité.
Porto Tawny Otima 10 ans d'âge de Ruby Mist et Warre
Notre somptueux cheddar affiné, infusé de porto et de brandy réconfortants, possède une richesse et une texture soyeuse qui se marient parfaitement avec la saveur complexe et corsée de ce porto tawny exemplaire. Servi légèrement frais, les notes de caramel, de framboise et de fruits secs du Warre's Otima s'accordent à merveille avec ce fromage de dessert décadent, ce qui en fait un duo idéal après le dîner.
