Avez-vous repéré Snowdonia Cheese Co dans l'émission This Morning sur ITV la semaine dernière ? Le Black Bomber était le fromage de choix dans la recette de quiches pour pique-nique du chef Clodagh McKenna, alors qu'elle cuisinait en direct depuis Barry Island au Pays de Galles, clôturant une semaine de cuisine en bord de mer par les chefs de l'émission.
Parfaites à emporter pour les festins en plein air, les mini quiches de Clodagh sont une variante du classique du pique-nique : elles sont enveloppées dans une pâte feuilletée dorée et remplies de pancetta en dés, d'oignons de printemps et, bien sûr, de notre cheddar exigeant et gourmand.
Combinant une onctuosité étonnante et des notes profondément savoureuses, notre cheddar extra-mûr signature est le complément parfait à une quiche d'été - à déguster de préférence avec notre panier de fromages et de charcuterie lors d'une journée à la mer.
Crédit de la recette complète à : Clodagh McKenna
