Black Bomber Savoury Cheese Straws

Pailles au fromage salées Black Bomber

Si vous cherchez la recette ultime de bâtonnets de fromage, vous êtes au bon endroit. Black Bomber , notre célèbre cheddar extra-vieux, prête ses saveurs exigeantes à ces collations salées fondantes en bouche, dorées, feuilletées et meilleures enc...

Si vous cherchez la recette ultime de bâtonnets de fromage, vous êtes au bon endroit. Black Bomber , notre célèbre cheddar extra-vieux, prête ses saveurs exigeantes à ces collations salées fondantes en bouche, dorées, feuilletées et meilleures encore chaudes du four.

METHOD

  1. Beat egg with 2 tablespoon milk and season with salt and pepper.
  2. Sift the flour, mustard and nutmeg together into a bowl. Cut the butter into small pieces and place in bowl with flour.
  3. Rub in the butter with your fingertips (alternatively this can be done in a food processor). Once mixture resembles breadcrumbs stir in the grated cheese and then the beaten egg to bind together, if a little dry add some more milk or cold water.
  4. Knead together with your hands and wrap in cling film to chill in fridge for 20 minutes.
  5. Preheat oven to 190/Gas 5
  6. Roll out dough on floured surface to make a rough square shape approx. 1.5cm thick. Cut dough into strips and place on a greased non-stick baking sheet and bake for 15 minutes until golden and crispy.
  7. Dust lightly with paprika and cool on a wire rack, best served warm.

METHOD

  1. Beat egg with 2 tablespoon milk and season with salt and pepper.
  2. Sift the flour, mustard and nutmeg together into a bowl. Cut the butter into small pieces and place in bowl with flour.
  3. Rub in the butter with your fingertips (alternatively this can be done in a food processor). Once mixture resembles breadcrumbs stir in the grated cheese and then the beaten egg to bind together, if a little dry add some more milk or cold water.
  4. Knead together with your hands and wrap in cling film to chill in fridge for 20 minutes.
  5. Preheat oven to 190/Gas 5
  6. Roll out dough on floured surface to make a rough square shape approx. 1.5cm thick. Cut dough into strips and place on a greased non-stick baking sheet and bake for 15 minutes until golden and crispy.
  7. Dust lightly with paprika and cool on a wire rack, best served warm.

Article utilisé dans cette recette

Bombardier noir
Bombardier noir
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Bombardier noir

Cheddar extra-vieux

À partir de $10.00

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