Mini-planches après le dîner

Complétez un repas spécial avec ces mini-plateaux après le dîner, un pour chaque invité chanceux. Composé de fromages décadents et de chutney aux côtés de fruits tranchés, de biscuits et de noix, ce plat de fromage et de pudding est à la fois.

10 Minutes

4 Personnes

Ingrédients

Bouncing Berry cheese
Amber Mist cheese
Pear, Date & Cognac Chutney
Pear, sliced
Selection of strawberries, blackberries and mixed grapes
Fresh figs, quartered
Digestive biscuits
Wholegrain crackers
Brazil nuts
Pomegranate seeds

METHOD

Take the cheeses out of the fridge for at least half an hour to allow them to reach room temperature.
Remove the sticky labels from the cheeses and cut the cheeses into wedges or cubes (please see our cutting guide for step-by-step instructions) before placing them on the sharing board. We like to present the wedges with the wax on to add a splash of colour.
Place the jar of chutney on the sharing board (or decant it into bowls if preferred).
Add the fruits and berries followed by the biscuits and crackers.
Garnish with the Brazil nuts and pomegranate seeds, then serve.

Article utilisé dans cette recette

Brume d'ambre

Cheddar affiné avec du whisky écossais

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Poires des neiges, cognac aromatique et dattes

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